普通食材大制作，美味佳餚小菜一碟！

飯桌上每一道色香味俱全的菜餚，都可以讓我們在廚房裏接觸到各種各樣的食材。每一種食材都會有合適的烹飪方法，才能把食材最香的一面給呈現出來！相比之下每一種食材都會擁有本身獨特的味道和豐富的營養，及不同的食療功效。比如我們飯桌上常常出現的香菇，平菇，蟹味菇，白玉菇等菌菇類。不僅擁有比肉還鮮的味道，極高的營養價值讓我們對菌菇類垂涎欲滴！在衆多菌菇當中，味道比海鮮還鮮，營養比牛肉還高，那就是海鮮菇！

海鮮菇不僅擁有比海鮮還鮮美的味道，而且營養價值比牛肉還豐富！富含豐富的蛋白質，碳水化合物，膳食纖維，多種維生素，多種糖體，以及人體所需的8種氨基酸等營養礦物質元素。具有美容養顏，提高免疫力，預防衰老，有助腸胃吸收等特殊食療功效！用海鮮菇烹飪成菜餚，更是飯桌上一道美味又下飯的佳餚。

海鮮菇在一般菜市場上都有銷售，別看只是素菜，比海鮮還好喫，小廚每次遇到都會买上2斤！一周喫3次，經濟營養又美味，10分鐘就端上飯桌，小孩喫了增強免疫力少生病，常喫把夏天曬黑的皮膚慢慢白回來！喜歡動手的你，不妨試試看哦！

材料：

雞蛋3只，海鮮菇250克，荷蘭豆50克，紅蘿卜50克，蒜姜片5克。

調味料：

蠔油3克，雞粉2克，鹽適量，胡椒粉和麻油少許。

詳細制作：

1.將海鮮菇用手把大點的剝开，清洗幹淨。荷蘭豆去除頭尾，紅蘿卜用刀均勻切成片。接着鍋裏熱水，放入1小勺鹽，料酒和香油燒制沸騰時，把處理好的紅蘿卜片，海鮮菇和荷蘭豆分別倒入焯水制斷生，撈出控幹水分待用：

2.把雞蛋打入碗裏，放入適量的鹽，用筷子攪拌均勻。熱鍋冷油後，倒入小火煸炒制凝固時，出鍋待用：

3.鍋裏熱油放入蒜姜片煸炒制香，接着倒入處理好海鮮菇，紅蘿卜片和荷蘭豆煸炒。放入調味料炒香後，把炒好的雞蛋倒入，大火煸炒均勻即可出鍋：

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