西餐廳賣幾百元的黑椒牛柳，你在家也能做，只要幾步，小白都能學。這幾天帶孩子去西餐廳喫了一頓飯，曬到朋友圈炫耀了一下，本來以爲會收獲很多羨慕的聲音，沒想到卻被閨蜜罵“冤大頭”！閨蜜說，我點的那份價值300元的黑椒牛柳在家做也不過是幾十元就能搞定，分量足還衛生，何必去花那冤枉錢。說罷，閨蜜就拿出了來時路上买的一斤牛肉，教我做比西餐廳還好喫的黑椒牛柳，現在我就把方法教給大家，喜歡的朋友們快動手學起來吧！

必好喫美味黑椒牛柳

配料：

牛肉一塊、土豆一個、洋蔥半個、青大辣椒一個、紅大辣椒一個、姜三片

烹飪步驟：

1.牛肉切條，加少許鹽，一勺黑胡椒，一勺醬油，少許澱粉，攪拌均勻，加一勺食用油，繼續攪拌均勻即可醃制5-10分鐘。

2.土豆切條，用水衝去土豆澱粉備用。

3.青椒紅椒切條備用。

4.洋蔥切條備用。

5.生姜切好備用。

6.在提前准備一碗祕制醬料一會兒炒菜用蠔油一勺，生抽一勺，糖半勺，少許澱粉，在加一勺水備用即可。

7.熱鍋放油，中小火煸香。

8.把肉加入鍋中，翻炒到肉變色，放入黑胡椒粒，繼續煸炒。三十秒成出。

9.放入青椒紅椒洋蔥，加入半勺鹽，炒三十秒即可。

10.依次倒入牛肉土豆翻炒均勻，加入醬汁，繼續翻炒均勻，即可出鍋。（一道健康美味，老少皆宜的黑椒牛柳就做好啦）

烹飪小貼士：

1、牛肉是一種高蛋白食品，蛋白含量在20％左右，比豬肉、羊肉蛋白質的含量高3％一10％左右。牛肉瘦肉較多，脂肪的含量比豬肉、羊肉少20％左右。牛肉還含有人體必需的多種維生素和礦物質，是一種很有營養價值的食品。

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