早上买了2塊錢的豆芽，本來想着中午燜面，老公提前把米飯做上了，臨時改成炒豆芽！

要說這豆芽可是我家的常菜，便宜又好喫，隨便搭配一下就是搶手下飯菜。這不，豆芽有了，單炒它有一股豆腥味，得找點味道重的掩蓋它，瞧，就是青蒜！再加點肉一炒能補香嗎，青蒜的加入特提食欲，越喫越愛，又多喫了一碗飯。

【黃豆芽炒青蒜】

食材：黃豆芽340g，豬肉80g，青蒜1根，味極鮮醬油2勺，幹辣椒2個，蔥姜末少許，鹽適量，植物油適量

做法：

1備好食材。黃豆芽泡水，撈去豆皮洗淨控水；青蒜擇好洗淨

2豬肉切片；青蒜切小段

3油溫4成熱，放入豬肉、幹辣椒煸炒出香味，下蔥姜末爆香，然後加醬油調色

4放入黃豆芽翻炒至沒有水氣，黃豆芽微微發蔫

5放入青蒜、鹽，翻炒均勻即可出鍋

寶媽小貼士：

1黃豆芽要挑去豆皮口感才更好，辦法是多放水，豆皮就浮起來了

2青蒜要後放，口感才好，不會炒老

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