家門口的紅糖饅頭生意超好，早上去买都要排隊。這個周末闲着，就試着做了下，小孩很愛喫。當初剛聽到紅糖饅頭，就想會不會很甜？其實沒有，就有着紅糖濃濃的香味，一絲絲的甜。自己做的話，更是可以控制甜淡，隨心所欲

不管是女人還是孩子喫紅糖確實是很好，但是我很不喜歡紅糖泡水那個味道，就把紅糖做到饅頭裏面去好了，這樣子給孩子做饅頭，發酵的食物非常適合小寶寶哦，容易消化，這款小熊饅頭添加紅糖，造型可愛，一點甜甜的味道，寶寶都喜歡喫

紅糖一般是指甘蔗經榨汁通過簡易處理.經濃縮形成的帶蜜糖

保留原味的時候還有維生素和微量元素

營養成分比白糖要多

所以用紅糖給寶寶做點心也很棒.不過也要適量不要多喫哦

因爲好多媽媽做面食比例拿捏不好所以這次食材都是論克的這樣按方子做就可以啦

准備食材

紅糖面團面粉220克清水30克（加入酵母的）酵母三克紅糖75克（我用的塊狀的）清水90克（加入紅糖的）

白面團面粉30克清水15克（加酵母的）酵母一克裝飾黑巧克適量，可有可無

紅面團制作方法

紅糖加入水90克放入小鍋开小火慢慢將紅糖煮至融化。放涼備用

酵母加30克清水拌勻。

靜置酵母完全融化

將酵母倒入面粉中用筷子拌勻再加入放涼的紅糖水，一邊倒一邊攪拌

揉成光滑的面團，可以在盆底塗一層油再將面團放入，表面蓋上保鮮膜靜置溫暖處發酵

白色面團

將酵母加入十五克清水溶化，加入面粉中攪拌均勻，揉成光滑的面團

用手指插入面團不反彈不回縮說明發酵好了

發酵好的面團繼續搓揉排氣。這步不要偷懶不然做出來的成品很難看，揉到表面沒有明顯氣泡就行

因爲擔心孩子睡醒着急所以揉的有點不到位不要學我

將面團分成10克面團12分

在留一點做鼻子用

剩余的面團整理成長條

分成40克6份的面團

首先取40克面團做成小熊頭子

做的時候可以在揉搓排氣在揉成圓稍微按壓一下

10克的面團做耳朵，耳朵稍微沾一點水在放在頭子兩側

取適量白色面團壓成小熊的臉，不要太大不熱做出來的成品會裂开、沾點水黏在小熊頭上下面的位置

在取一點紅糖面團做小熊的鼻子沾點水黏上去

做好的小熊放在蒸籠紙上

我用的油紙用這個做出來的饅頭不會水水的很好哦

冷水上鍋加蓋中火蒸25分鐘左右蒸好後等三分鐘再揭开鍋蓋

這樣小熊就做好啦！想要裝飾一下的話就把巧克力隔水溶化做出小熊的眼睛和鼻子

很簡單吧，孩子看到熊熊的一直說，小朋友看到都會喜歡的甜甜的做零食也不錯

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