夏天潤肺還得多喫這道菜才可以啊，美好的一天從這道菜开始！

需要准備的食材：雞胸肉，梨，香菇，雞蛋清，花椒，枸杞，小蔥，生粉，豬油，麻油，生姜，鹽

制作步驟：

第一步：首先把雞胸肉去皮、去筋切薄片，加鹽、雞蛋清、姜末、生粉拌勻，醃制30分鐘。

第二步：梨削皮，去核，切片，放入清水裏浸泡，防止氧化。

第三步：在油鍋裏放入下醃制好的雞胸肉片，快速翻炒至變色，盛出備用。

第四步：另起一鍋，倒香油，煸香花椒粒，放入香菇片翻炒片刻，然後下梨、枸杞和雞胸肉快速翻炒均勻，加料酒和鹽調味，就可以出鍋了快嘗嘗這道好喫的美味吧，特別的好喫。

第五步：裝盤後，撒少許蔥花做點綴。甜、香、鹹、麻和脆，多種口感大集合，快試一試吧！

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