炸雞與啤酒在韓劇《來自星星的你》電視劇的大火，成爲啤酒的最佳搭配，同樣的花生米也是喝酒的“黃金搭檔“，但是這個搭配可不是近來興起，已然被人們採用良久，也許在漫漫酒文化歷程中就有它們的身影。

正如老話所說：”小酌怡情，大酌傷身“，從古至今，人們就將花生米配酒作爲測量對方酒量的標准，如果對方喫花生米時出現了手抖的現象，則就意味着醉意的來臨。

花生中所含有的營養價值非常的豐富，又被食品學界稱之爲天然的滋補食物，但有人說喝酒時不建議喫花生米，這是爲什么呢？不妨通過本篇文章一起來了解一下。

——首先來了解一下：爲什么喝酒的時候都喜歡配花生米？

花生米配白酒作爲國人的飲酒標配，這一習慣從古至今一直流傳，甚至有少部分的歐美國家，也喜歡在喝酒的過程中搭配堅果食物。

爲什么人們在喝酒的時候喜歡搭配花生米呢？真的很有口感嗎？

花生米作爲家家戶戶常見的堅果，所含有的營養價值非常的豐富，又爲人們稱之爲長壽果，寓意着多子多福的象徵。

隨着時代的不斷發展，花生的食品多樣化，也滿足了人們的口感需求，通過高溫烘焙之後，味道偏鹹，在飲酒的過程中喫一口花生米，可謂是滿足了個人的欲望。

類似於五香花生，椒鹽花生，油炸花生等，都深受影響人士的偏愛，但喫得過多也會出現口幹舌燥的現象，這就需要飲用酒精飲品進行緩解。

——【案例分享】

65歲的劉大爺，平時最大的愛好就是喝點小酒，每到飲酒搭配花生米的過程中，就感覺自己的人生非常的美滿。

但在半年之前，劉大爺也因爲喝酒而住了院，通過全身性的檢查才得知自己患有了高血壓症狀，在醫生的提醒之下，要求劉大爺戒掉酒，少喫高油膩的食物。

回到家之後，劉大爺一直遵循醫生的醫囑，定時定量的服用藥物，也在老伴的督促之下，堅持了清淡飲食，但自己的人生愛好始終沒有終止，依舊會在晚餐的過程中，喫點花生米喝點小酒。

就在前兩天，劉大爺喫飯的過程中突然間暈倒，可把旁邊的老伴和兒子給嚇壞了，連忙撥打120把她送往了醫院。

通過檢查之後，得知劉大爺的甘油三酯，膽固醇水平明顯的超標，已經到達了高危的階段，醫生建議留院觀察。

通過了解飲食習慣之後，才得知劉大爺患病的主要原因，對此向本人以及家人嚴肅的叮囑到：”花生米配酒並不是健康的搭配，特別是患有高血壓的老年人，更應該遠離“。

——喝酒時能不能碰花生米？聽聽醫生的說法，早了解早受益

自古以來，花生米配白酒是標准的飲食標配，爲何醫生不建議喝酒時食用花生米呢？

雖然花生中所含有的營養價值非常的豐富，有助滿足個人的能量需求，但本身的膽固醇、油脂含量偏高，如果長時間過量食用花生，也會影響個人的血脂平衡。

長時間食用花生這一高熱量食物，不僅會導致個人的膽固醇水平升高，也會導致肥胖現象發生，加重自身心腦血管所承受的壓力負擔，出現動脈粥樣硬化的風險。

過量飲酒，不僅會影響個人的肝髒健康，也會出現膽汁分泌失調的情況，如果再次攝入高蛋白、高熱量的堅果食物，也會降低油脂代謝的速率，導致脂肪成分滯留。

白酒與花生共食的搭配方法，並不值得推薦，爲了自身的健康，應當及時的避免此種做法，少喝酒，少喫花生米。

——醫生：喝酒盡量少喫這4種“下酒菜”

第1種：榴蓮

榴蓮作爲一種水果，所含有的營養元素非常的豐富，又被人們稱爲水果之王，但本身所散發的味道，難以使大部分人接受。

建議大家在喝酒的過程中，避免食用榴蓮這一類水果，以免出現乙醛脫氫酶紊亂的現象，導致個人的酒精代謝失調，加重肝髒器官所承受的排毒負擔，都影響個人的健康。

第2種：烤串

隨着天氣的不斷炎熱，燒烤已成爲了多數人的飲食選擇，特別是在晚間下班之後，約幾個好友，一起喝點小酒，喫點烤串，可謂是最美好的時光。

但長時間食用烤串搭配酒精飲品，也會影響個人的腸胃健康，出現酒精、脂肪成分滯留的情況，導致腹瀉，腹痛，腹脹現象發生。

而且烤串制作的過程中，通過煙薰制作而成，表層所滯留的苯丙次致癌物質，也會影響個人的肝髒健康，增加自身患癌的風險。

第3種：海鮮

海鮮的種類非常的豐富，常見的龍蝦、螃蟹、地王蟹、魷魚等，口感非常的美味，而且喫起來非常的鮮嫩，所含有的營養元素也是非常的豐富，常喫海鮮，並不用擔心肥胖的現象發生。

無論是清蒸、爆炒還是燒烤，海鮮喫起來都非常的美味，大部分男性通常會在喝酒的時候食用海鮮，但這是錯誤的行爲，內部的嘌呤物質與酒精成分結合之後，易影響個人的肝髒健康。

第4種：醃制食物

雖然說醃制食物喫起來非常的勁脆，有助提高個人的食欲，但並不建議大家在喝酒的時候喫醃制菜類或者是醃制肉制品，以免出現水鈉瀦留的情況，導致個人的血壓飆升。

——閱讀延伸：解酒小妙招

【蜂蜜解酒法】

蜂蜜中還含有的抗氧化成分非常的豐富，在喝完酒之後飲用一杯蜂蜜水，有助提高個人基礎代謝率的同時，也能增強酒精的代謝速度，達到解酒的效果。

【西瓜解酒法】

隨着天氣的不斷炎熱，市面上所售賣的西瓜也逐漸得到了普遍，若在喝完酒之後出現了明顯的醉意，可通過食用西瓜或者是飲用西瓜汁的方法，達到解酒的目的。#愛樂養生#

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