初夏時節，美食滋養，低脂低卡之三道佳餚

【美味初夏】

隨着夏季的腳步漸漸走近，我們要在飲食方面做出調整，順應時節，爲家人帶來健康與美味。今天，就爲大家推薦三道低脂低卡、順應初夏時節的健康美食。

一、涼拌黃瓜

材料：

* 黃瓜 500克* 蒜末 適量* 鹽 適量* 生抽 適量* 醋 適量* 糖 少許* 芝麻油 適量

做法：

1. 將黃瓜洗淨，切成細絲。2. 在碗中加入蒜末、鹽、生抽、醋和少許糖，攪拌均勻。3. 將調好的涼拌汁倒入黃瓜絲中，再加入芝麻油，拌勻即可。

營養價值：黃瓜富含維生素和礦物質，具有清熱解毒、生津止渴的功效。這道涼拌菜適合夏季食用，適合全家大小。

二、清蒸鱸魚

材料：

* 鱸魚 1條（約500克）* 蔥姜蒜 適量* 鹽 適量* 生抽 適量* 料酒 適量* 雞精或味精 少許* 香菜末 適量

做法：

1. 將鱸魚清洗幹淨，去鱗去內髒，切成厚片。2. 在魚身上撒上鹽和蔥姜蒜，淋上料酒。3. 將魚放入蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘。4. 將蒸好的魚取出，倒掉盤中的湯汁。5. 在魚身上淋上生抽和雞精或味精，撒上香菜末即可。

營養價值：鱸魚富含蛋白質、維生素和礦物質，具有健脾开胃、滋陰補腎的功效。這道清蒸鱸魚適合夏季食用，適合全家大小。

三、番茄炒蛋

材料：

* 西紅柿 2個（約中等大小）* 雞蛋 3個* 大蒜 適量* 生抽 適量* 鹽 適量* 油適量

做法：

1. 將西紅柿洗淨切塊備用。2. 將雞蛋打散備用。3. 在鍋中加入適量的油，油熱後放入大蒜煸炒出香味。4. 倒入雞蛋液，翻炒至凝固。5. 再加入西紅柿塊，翻炒至西紅柿軟爛。6. 最後加入生抽和鹽調味即可。

營養價值：番茄富含維生素C、番茄紅素等抗氧化物質，具有健胃消食、清熱解毒的功效。這道番茄炒蛋適合夏季食用，適合全家大小。

此外，初夏時節，我們還可以考慮增加一些富含蛋白質和維生素的蔬菜攝入，如菠菜、芹菜、豆芽等。同時，這道菜譜也適合各個年齡段的人群食用，特別是注重健康飲食的家庭。在制作過程中，我們需要注意食材的新鮮和衛生，以保證食物的安全和健康。在享受美食的同時，也要注意適量飲食，保持健康的飲食習慣。

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