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湖北白酒的歷史沉香:王錦華和他的枝江酒標時光相冊

知己,是枝江酒業最寶貴的財富,也是其前行發展最堅實的後盾。自5月20日“枝江尋知己”活動开展以來,枝江酒業收到來自全國各地消費者的“真情速遞”。字裏行間,溢滿對枝江酒的濃濃愛意,讓枝江酒業信心倍增。

故事的源頭其實可追溯得更爲久遠,在1817年的古鎮江口,一家名爲“謙泰吉”的古槽坊悄然創立,其寓意“謙和、國泰、吉祥”,爲枝江酒的傳奇歷程拉开了序幕。這是一段關於酒與歷史、情懷與傳承的故事,正如枝江酒的清亮透明,窖香悠長,讓人回味無窮。

在枝江酒業的悠悠歲月裏,不僅有自然的恩賜,更有歷史的積澱。枝江,這個古稱丹陽的楚國故都,坐擁“一江兩河百湖”,自然環境得天獨厚,爲釀酒微生物的繁衍提供了理想的搖籃。枝江酒的每一次蒸餾,都是與自然的對話,每一滴佳釀,都是對歷史的致敬。

王錦華,一個在枝江酒業默默奉獻的老員工。自加入枝江酒業以來,一直對這份事業,對枝江酒有着深厚的感情。在這次“枝江尋知己”的活動中,他向大家分享了自己珍藏的枝江酒酒標。

時間回溯到2004年,王錦華被調入酒廠設計室工作。在這裏,他首次對酒標產生了濃厚的興趣,枝江酒酒標精美的設計、獨特的風格,讓他爲之着迷。於是,他准備了一本相冊,开始收藏起酒標來。

翻开王錦華的相冊,仿佛打开了一本枝江酒業的“時光相冊”。上百枚酒標整齊排列,每一枚都是一個故事,每一枚都承載着枝江酒的輝煌與變遷。從70年代的古樸設計到現代的精美烤花工藝,這些酒標不僅僅是視覺藝術的演變,更是枝江酒業從地方小廠到全國知名品牌的成長見證。

談及酒標,王錦華似乎總有說不完的話。比如一枚寫着“知己”的酒標,就勾起了王錦華的一段回憶。“大概是80年代初的了,‘知心知己枝江酒’就是這個演變來的。”

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在王錦華的相冊裏,還有許多枚枝江小曲的酒標,這些酒標記錄了枝江酒業不同時期所獲獎項:湖北省優質產品獎、輕工部優質產品、省優金鐘獎、百年老字號……酒標雖小,卻承載着豐富的歷史和文化,讓更多人感受到枝江酒的獨特魅力與深厚底蕴。

枝江酒業的歷史底蕴,不僅體現在這些精致的酒標上,更在於它對傳統釀造技藝的堅守與創新。從“料、曲、窖、釀、藏”的五字真言,到享受國務院特殊津貼的白酒專家、中國釀酒大師的加盟,枝江酒業在傳承中不斷突破,形成了枝江酒清亮透明、窖香濃鬱、綿甜爽淨、香味諧調、余味悠長的自然風格。2008年成立的湖北省博士後產業基地,2009年成立的湖北省釀酒工程技術研究中心,2016年,枝江酒(蒸餾酒)傳統釀造技藝入選湖北省非物質文化遺產名錄,進一步彰顯了枝江酒業的科研實力和對品質的不懈追求。

2020年,江蘇綜藝集團的控股爲枝江酒業帶來了新的發展機遇,开啓了“真年份”時代。2024年,白酒虎將張道紅先生履新枝江酒業黨委書記、總經理。在3月28日舉行的枝江酒業千人誓師大會上,他宣告枝江酒業向着“重回華中酒王,再續百年輝煌”的目標正式出徵,從鏗鏘有力的口號中,我們隱約能看到一段新的故事正待上演。

未來,枝江酒業將以“枝江”、“真年份”、“謙泰吉”爲核心,構建三大新產品矩陣,堅持純糧固態發酵,以深厚的歷史文化底蕴爲魂,以釀造儲存能力爲基,向着全國白酒知名品牌的目標邁進。王錦華的酒標收藏,正是對這種精神的最好注解,每一枚酒標都凝聚着他對枝江酒的深情厚意,也寄托着對枝江酒業再創輝煌的美好期盼。

枝江酒,不僅是一杯佳釀,更是一種文化的傳承,一種情感的寄托。在王錦華的相冊中,在枝江酒的每一滴醇香裏,我們看到了歷史的延續,感受到了文化的溫度,也展望到了枝江酒業再創輝煌的光明未來。

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標題:湖北白酒的歷史沉香:王錦華和他的枝江酒標時光相冊

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