麻辣燙是一種在年輕人中非常受歡迎的食物，似乎無論在哪個地區，來自南方北方的朋友都喜歡喫。無論是中年人還是年輕人，都很樂意談論喫辛辣食物，特別是在冬天，外面的溫度很低，喫些些辛辣，可以很好地溫暖胃。更重要的是，與燒烤相比，麻辣燙的價格非常便宜，但情況似乎有點不同。

這是因爲人們對麻辣燙這么熱情，所以它的價格有一些上升的趨勢，以前10塊錢想喫就能喫什么，但現在好像只能买到幾串素菜。而現在一些較大的麻辣燙店正在採用稱重方法。如果你喜歡喫肉丸和豆腐等肉類，那么錢肯定會更多。其實我們在喫麻辣燙挑選食材時，也是有一定技巧的。麻辣燙3種“隱形貴菜”，往往在不起眼的地方，一般人都忽略不拿。

1，粉絲

粉絲是許多人在喫火鍋或麻辣燙時會點的食物。當你去拿時，你會在水中找到一些粉絲。這樣稱的時候，粉絲就很壓秤了，所以一般懂行的人都不會接受它。即使他們想要喫它們，他們也會事先排幹水。但事實上，麻辣燙店裏仍然有很多幹粉絲。說它非常輕便是非常劃算的，但它對老板來說是不值得的，所以一些聰明的老板往往把它放在最不起眼的地方，一般人都忽略不拿，老板當然就偷着樂啦！

2，腐竹，豆皮

3，蔬菜

很多朋友可能會在家裏多喫蔬菜。當他們喫麻辣燙時，他們考慮喫更多的肉類，他們不愿意喫蔬菜。但肉類食物點多了，去結账的時候你會發現花了很多錢，因爲肉類非常壓秤，更昂貴。然而，蔬菜的價格通常相對便宜，對人體有很多好處。因此去喫麻辣燙的時候葷素搭配，還能幫助吸油呢

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