懶人厚奶酪披薩

只追求滿嘴奶酪的濃香和餅底的酥脆的感覺，不花時間擀餅底和做圓邊了。讓孩子愛上喫蔬菜的好食譜。

原料：高筋面粉、洋蔥、青椒、杏鮑菇、馬蘇裏奶酪、披薩醬、植物油、番茄醬、糖、鹽。

做法步驟：

第1步、安琪酵母溫水化开，放少量糖、鹽。

第2步、將高筋面粉用化开的酵母水揉至光滑。

第3步、在面表面抹上點植物油。

第4步、放入蒸鍋裏溫水發酵。

第5步、待面團脹大1至1.5倍後直接用洗幹淨的手將面在披薩盤均勻鋪开，用叉子叉些小眼。

第6步、准備醬料。

第7步、准備蔬菜。

第8步、加少許鹽糖番茄醬超蔬菜。

第9步、餅底進烤箱上下火190度烤3分鐘後拿出，抹上披薩醬後鋪上頭層奶酪。

第10步、鋪上蔬菜後再鋪一層奶酪。用小勺將菜和奶酪拌勻，菜和奶酪互相夾雜。

第11步、進烤箱中層，下管200度，上管180度，烤15分鐘。

第12步、出爐。

小貼士：

1、所有食材保證新鮮；2、高筋面粉要精細；3、酵母要用溫水化开，涼水熱水都有弊端；3、面要水分充足、捏着很軟才行、否則餅底太幹；4、舍得多放奶酪才香噢。5、蔬菜種類按照各自喜好各種換吧。6、烤制溫度、烤制時間、披薩放置的層可根據溫溼度與自家烤箱情況及披薩厚度做調整。

來自美食天下雨林燕子的作品。

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