民間的夏天自古有喫蒸菜的習俗，喫蒸菜也代表着有“撐夏”之意的美好象徵。另外利用蒸的烹飪方式，既能保持住食材的營養，其制作又方便省時。

我們平常過日子，生活瑣碎大都是很繁忙的。夏天，咱們可以在家多多嘗試一些簡簡單單的蒸菜，比如蒸蓮藕肉餅、清蒸魚、蒸茄子、蒸豆角等等，菜式可以按照自己的口味來隨意切換。這樣我們的家人也能時常喫到家裏的味道，特別是非常健康還很實惠。

今天家尤菜菜想與大家分享一道鮮嫩又可口的家常蒸菜，喫上一口香軟柔滑。關鍵是美味更健康，真的太過癮了。若您也愛喫蒸菜的話，那就快來一起看看這道菜是怎么做的吧！

推薦食譜——【地瓜粉蒸肉】

所用食材：地瓜粉半碗、豬肉半斤、香蔥2條、胡椒粉1點點、食鹽小半勺、花生油1勺半、白芝麻1勺、蠔油1勺、生抽1勺、白糖1勺半

【烹飪步驟】

第1步：取半斤豬肉衝洗幹淨，切成條狀。再倒入花生油半勺、食鹽小半勺以及胡椒粉1點點，攪拌醃制十分鐘左右。

第2步：另取2條香蔥洗淨切碎，然後把豬肉放進去裹一裹蔥花。

第3步：再取地瓜粉半碗，讓豬肉又裹上幹的地瓜粉後擺入盤中。（地瓜粉不用裹太厚，均勻一層即可）

第4步：等待水煮开後，擺上蒸托，將其上鍋蒸。

第5步：接着轉开大火蒸十五分鐘左右，地瓜粉蒸肉變得剔透熟軟後即可出鍋。

第6步：緊接着調個料汁（花生油1勺、白芝麻1勺、蠔油1勺、生抽1勺、白糖1勺半、清水1勺）攪拌均勻，倒進鍋裏开小火熬煮半分鐘。後面將做好的料汁澆淋在地瓜粉蒸肉的上面即可享用。

【家尤菜菜說重要的飲食小貼士】

1、大家在喫地瓜粉蒸肉時，需要特別注意，記住不要同時搭配菊花、豆類、柿子等食材一起喫，以免身體出現不適反應。

2、對地瓜粉、芝麻、香蔥等食材會過敏的朋友，請勿食用。另外還有就是拉稀期、積食期等人群，不宜大量食用。

以上就是我爲大家分享的【地瓜粉蒸肉】的詳細做法介紹。夏天天氣幹燥又炎熱，大家平日裏可以多爲家人做一些清蒸類的菜餚。健康又營養，幫助咱們身體安穩度過酷夏。喜歡我的家常美食，記得關注點贊一下，祝您和您的家人生活愉快！

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