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法餐教父的倫敦新店

東京女子圖鑑裏說“30歲之前來Joël Robuchon約會的都是好女人”,正好Joël Robuchon在倫敦新开了餐廳,在喫了幾十天歐洲包括英國菜之後,我忍不住來這家法餐廳打牙祭了。餐廳創始人Joël Robuchon,曾經手握31顆米其林星星,被譽爲“本世紀法餐教父”。

餐廳內部是標志性的深紅色,明亮璀璨的吊頂燈和吧台點亮了空間,讓不管拍人還是食物都非常出片。經典菜扇貝火候剛好,醬汁濃鬱,搭配完美。不得不提的就是這裏的傳世土豆泥,堪稱土豆泥天花板!純手工制作,細膩絲滑,土豆和奶油的香氣充盈鼻尖。最後以巧克力甜點收尾,混合了巧克力慕斯、布朗尼和冰淇淋的甜點,甜而不膩,給整套午餐做了完美的收尾,撫慰我這喫了十幾天英國菜的胃。

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標題:法餐教父的倫敦新店

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