導語：春季孩子早餐喫這個，手不沾面簡單做，早起10分鐘搞定，健康美味

早餐一直以來都是非常值得重視的一餐，俗話說“早餐喫得好，一天精神好”，可見早餐對人體的重要性，那么早餐到底應該喫什么才算得上是好呢？當然是需要注意葷素、營養並且合理的搭配，餅是人們在早餐經常會喫的一種，做法簡單又方便攜帶，時間來得及，可以在家喫，時間比較緊張，便可以選擇帶着到公司喫，我要給大家分享的是一道青菜煎餅，用電餅鐺做成的雞蛋餅，用油量少，口感又好，喫起來更加的健康。

青菜是一種很家常的蔬菜，炒制、燒湯的時候，都可以搭配青菜，色澤翠綠，口感脆嫩，春天是萬物蓬勃發展的季節，我們更加需要多喫上一些蔬菜水果，而用青菜做成的這款煎餅，便是一個很不錯的選擇，我們在家也可以學着做，只需要筷子攪一攪，上鍋再煎一煎，手不沾面就可以簡單做成，整個過程也就是10分鐘的時間，早起上一會也便能輕松搞定，所以非常建議大家學一學，春季孩子的早餐就給喫這個，健康營養又美味，下面我們一起來學習。

青菜煎餅的做法：

第二步，放在案板上面，用刀切成碎末，600克面粉舀在盆中，加上青菜末；

第三步，加上鹽和雞精，攪拌均勻後，加上五香粉，用適量的水分次少量的加入；

第四步，攪拌均勻成稀稠適中的面糊，也就是呈現圖中狀態的時候即可，注意不要有幹面粉；

第五步，電餅鐺倒上適量的油預熱，用勺子舀一勺面糊倒進去，用勺子背部輔助，晃動電餅鐺讓面糊攤平；

第六步，蓋上蓋子煎制一會後，打开，呈現金黃色狀態，便可以盛出，切成塊即可开喫。

烹飪小技巧：1、用電餅鐺煎餅的好處，便是用油少，但是口感照樣會是非常酥脆的，這樣也更加符合少油的健康飲食理念，當然你也可以選擇用平底不粘鍋，效果也很不錯，水一定要分次少許，邊攪拌邊加入，不要一次性全部倒在面粉中，否則可能會出現太稀或者是太稠的情況。

2、春季孩子的早餐，就喫這個青菜煎餅，少油少鹽，口感酥脆，喫着更加的健康美味，手不沾面就可以簡單做，早起上10分鐘就能輕松搞定孩子的早餐，所以非常建議大家在家嘗試學着做。

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