周末約上幾位好友出島走走,這次去的是翔安區,也是較少去的地方。午餐當地友人定在了歡夕·翔安府。歡夕的設計很巧妙,將閩南風物與現代元素巧妙融合,一步一景,據說是翔安的打卡新地標呢!【月lthyu帶你喫廈門】
歡夕擁有可容納五十人左右的宴客廳,一樓是大廳和收銀,二樓是包廂,每個包廂各有不同。環境清幽、舒適,讓人喜歡,是宴請、聚會的好地方。
不止環境好,菜品也很有創意。黑松露汁手撕拌拌雞,類似潮汕撈起的做法。現場拌勻後,帶着黑松露香味的雞肉緊實有嚼勁,口感非常豐富。
麻油姜母鴨燜南日鮑,是道讓人記憶深刻的菜,Q彈的鮑魚、脆香的米血糕,香味四溢的鴨肉,每一口都讓人喜愛。
椒麻酸湯桂花魚,鮮嫩的魚肉在酸湯中翻滾,入口即化,帶着淡淡的桂花香,讓人回味無窮。
永春老醋燒河鰻,永春的老醋是一絕,加入老醋的河鰻肉質鮮嫩,醋香濃鬱,讓人食欲大增。
青芥醬荔枝蝦球,清爽的荔枝與鮮嫩的蝦球搭配,再加上青芥醬的獨特風味,口感十分豐富。
本港紅膏蟹蒸芋丁肉餅,蟹肥膏厚,特別的鮮。膏蟹的鮮味入了肉餅,比蟹還要誘人!
紅胡椒安格斯大塊牛肉粒,肉質鮮嫩多汁,胡椒的香氣更是增添了一份獨特的風味。
閩南香酥芋泥鴨,這裏的芋泥鴨做的是迷你型的,一塊對半切开,方便食用不說,不管幾人用餐都可以方便加減。外酥裏嫩的鴨肉包裹着香甜的芋泥,鹹香宜口。
原汁墨魚海鮮炒飯,粒粒分明的炒飯中夾雜着墨魚的鮮美和海鮮的香氣,一口下去滿滿的幸福感。
還有蒜蓉澆汁竹蟶皇、閩派撈汁本港油蛤、武夷山泉牛腱肉湯、廈門土筍凍等美味佳餚,每一道都讓人無法抗拒。
桂花龍珠雪梨,做爲最後的甜品更是讓人眼前一亮,閩南人愛喫的石花加入桂花雪梨調味,入口的桂花香融入共中,即清爽,又解膩。
“朝歡夕宴奉歌酒,春去秋來情愈厚。”在歡夕,時光仿佛變得很慢,讓人忘卻了塵世的喧囂與煩惱。與好友相聚於此,品味着美食,分享着生活的點滴,感受着那份濃濃的情誼。
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。