蓮藕作爲常見的蔬菜，相信大家的餐桌上少不了蓮藕的存在，蓮藕不但可以做成許多不同的美味佳餚之外，蓮藕本身對人體的益處也是非常大的。蓮藕的歷史非常的久遠，很早以前我們中國人就習慣喫蓮藕了，一鍋香噴噴的蓮藕湯是不少人的最愛，藕夾相信不少朋友也有喫過，是一道地道的雲南菜，而早在一些古籍就有記載蓮藕的作用，下來給大家介紹一下。

蓮藕的功用

我們中國人講究食補，在喫東西的同時也起到了養生的效果，而蓮藕本身對身體也是有着非常大的功效的。1.清熱解毒，蓮藕屬於是陰性的食品，經常喫的話可以起到清熱解毒的功效，非常適合本身火氣旺盛的朋友，和綠豆同煮的話作用會更加的明顯，因爲綠豆也是屬於清熱解毒的良品，所以在熬蓮藕湯的時候不妨可以放一些綠豆，不僅更加美味，而且還能達到更好的效果。

2.滋陰養顏，蓮藕屬於是清熱良品，所以當然也少不了擁有滋陰的效果，不管在什么時節，多喫蓮藕也能起到滋陰養顏，避免臉上長痘痘，讓顏值一直保持在巔峰的狀態。3.延年益壽，這個功效的話也是延續前面的功效，因爲蓮藕本身所含有的物質像天門冬等對抗衰老的作用的非常大的，所以經常喫蓮藕也能起到保持青春的功效。

4.通胃止瀉，平時大家喫蓮藕的時候應該有發現蓮藕中有很多絲，因爲蓮藕中包含了許多的膳食纖維，這種纖維對於人體是非常有用的，可以促進生成代謝的作用，所以平時蓮藕的話還是可以多喫一些的。

蓮藕的食用方子

上面已經說到，蓮藕對於人體是非常有效的食品，下面給大家介紹一下一些蓮藕食用的方子，除了日常的基本食用之外，這樣做對於一下的一些症狀是有着非常不錯的效果的。1.防暑，夏天的時候最容易就是中暑了，中暑之後是非常嚴重的，所以我們應該要學會預防，而蓮藕的作用則是非常的顯著，利用250克的鮮藕切片加糖熬水服下，可以很好的預防中暑的發生。

2.痔瘡，蓮藕對於痔瘡也是有好處的，利用鮮藕加以紅糖和僵蠶一起熬水服用，一周之後效果也可體現出來。3.急性腸胃炎，蓮藕對於急性腸胃炎一樣是有很大的作用，用鮮藕榨汁，加开水衝調服用。4.牙齒出血，利用鮮藕和梨子加上馬蹄和甘蔗，還有加入生地一起榨汁服用，每天一到兩次，症狀很快就會消失。

食用蓮藕的注意事項

雖然蓮藕渾身是寶，但是也是要注意食用，天地間有相宜當然也有相克，蓮藕的話也不是百搭的，下面給大家說一說蓮藕不用和什么食品一起服用。1.菊花，蓮藕和菊花一起食用的話會導致腸胃不舒服。

蓮藕的菜式

蓮藕可以做成各式各樣的菜品，下面就給大家介紹幾道。1.藕夾，這道菜的話相信大家都比較喜愛喫的，但是制作起來會比一般的蓮藕菜式要復雜一些，首先需要准備一段鮮藕，間距切开但是必須是保證；兩片要連在一起，然後加在中間添加剁碎的豬肉餡，最後裹上蛋液，生粉，在下鍋炸，一道完美的藕夾就制作完成了。

2.蓮藕湯，蓮藕湯是屬於是入門級的菜品了，相信很多人都喜歡熬蓮藕湯喝，蓮藕湯的制作也是比較簡單的，加上豬骨等食材一起熬制就可以了，別忘了上面說過的，可以添加一些綠豆，風味更佳。

好了，今天蓮藕就給大家介紹這么多了，相信大家對於蓮藕的認識又上升了一個檔次，蓮藕的話還是可以多喫一些的，畢竟對於人體的益處還是非常多的，每天喫也可以，本人就是非常喜愛喫蓮藕的粉絲，不瞞大家說，本人的容顏還是保持得非常不錯的，臉上也很少有長痘痘，哈哈，看到這是不是都迫不及待想要馬上嘗嘗蓮藕的風味呢，那就快點動手吧。

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