大家其實都知道，在我們國家面試其實是比較主要的一種主食，因爲很多人都是非常喜歡喫面食的，哪怕是非常愛喫米的南方人，他們其實也是偶爾會喫一些面食，更不用說北方人了，北方人幾乎是把面試當作主要的主食，每天都是必須要喫的。面條在中國也屬於三大主食之一了吧，和饅頭米飯的地位幾乎不相上下，但是他們不同的就是面條種類非常多，而且單憑一個面條就能开啓一家店，你可以說一下你自己喫過的面條種類，估計不會少於六七種吧。比如說重慶小面，安徽板面以及蘭州拉面等等，隨便一說就能有很多面條受歡迎程度，絕不亞於任何一種食物，而我們今天要說的這種面條，其實是一種相當重口味的面條，這家面條的店在臨沂，是一對夫妻开起來的店面，雖然這家店面地方不大，只擺了八張桌子，還不到飯點虧全都坐滿了。

大腸這種，食材說起來很是奇怪，因爲我們都知道豬大腸是豬身上最髒的一部分了，可是仍然還是有很多人喜歡的不得了，還是用大腸做的東西，受歡迎程度都很高，而且價格一點也不便宜，尤其是那些男性朋友，就更加的喜歡喫這種豬大腸了，而且豬大腸制作出來的面條也同樣是非常受歡迎的，不過還有一些人是絕對不會喫大腸的，因爲他們意識到根本就沒有辦法接受這個部位，無論怎么加工，無論你怎么說，他們都是不會喫的。雖然看起來大牀，非常的重口味，可是你知道嗎？他們家的這種面條一碗就賣到了30塊錢，到了飯點兒的時候不進店裏面坐滿了人，居然外面也是排了很長的隊伍，甚至有幾十米的，可以說是生意真的非常火爆了。

去老板娘她們家喫飯的時候，問過他們家大腸爲什么有這么多人來喫，老板笑着說關鍵是好喫好喫，關鍵還是用料扎實，做面用心，不偷工減料，不少一步處理步驟，而且這家店把豬大腸處理的非常幹淨，一點異味也沒有，而且把它制作得特別的香，再配上一些面條，那么這一晚香噴噴的豬大腸就做好了，而且他們做出來的面條喫起來也是非常勁道的。據老板說，他們家的大腸是來自臨沂一個加工豬肉的大腸，他們家的豬肉銷量在全國各地，並且在全國都有專賣店喫這個長方形，再就是他們家處理大腸步驟非常多，喫起來味道就不會那么衝，淡淡的味道還爲整個面加分。所以有很多人非常樂意來喫，有的時候在中午的時候有顧客想喫上一碗這樣的豬大腸面真的是特別不容易的，因爲要排隊很長時間，半個小時都不一定能排到自己呢。

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