金色非凡，舉樽同慶；

相聚金樽，共襄盛舉。

11月18日晚，毛鋪·天下湘菜-2023湖南文旅美食宴在金樽苑迎來了一場百人品鑑盛宴，开啓一段金色璀璨的品鑑之旅。

金樽苑是華廈糖酒秉承“平台、用戶、場景、體驗、服務”的宗旨、根據 “高端、私密、科技化、沉浸式、互動性”的原則設計建設而成，是華廈糖酒面向酒類行業高端品牌、高端產品、高端用戶打造的體驗式、沉浸式、場景化的战略性項目，是行業相互學習交流的开放平台、酒類行業廠商合作的典範。

品鑑團成員們一同走進金樽苑，參觀華廈名酒體驗中心，深入了解酒類行業的悠久歷史。

金樽苑董事長、長沙市華廈糖酒有限公司總經理戴文凱、長沙廣電集團董事、副總編輯陳佑臻、湖南省政法系統攝影家協會主席饒力明、湖南省湘菜產業促進會副會長張明清、勁牌有限公司湖南區域營銷總監陸勁共同上台开啓祝酒儀式。共同舉杯，延續湘菜火焰，共同譜寫天下湘菜香天下的宏偉藍圖！

金樽宴，所有菜品圍繞毛鋪紫蕎酒而精心打造，以滋補養生爲菜品精髓，以傳統與創新融合的湘菜技藝爲烹飪靈魂，打造出一場高端精致的品鑑盛宴。金樽滋補土洋鴨、金樽避風塘焗青蟹、金樽驢肉打邊爐、金樽脆皮牛肋骨等各色佳餚，與毛鋪紫蕎酒相互融合，升華品位，呈現高水平、嚴要求的美食盛宴。

金樽黃金豬手

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，是人們餐桌的常客。金樽苑選用寧鄉花豬豬蹄，將蔥蒜、青紅椒炒香，倒入煎好的豬蹄，加入椒鹽粉，翻炒均勻，分裝上桌。金樽黃金豬手皮脆、肉嫩、香辣，配以兩三杯毛鋪酒，無上美味。

金樽滋補土洋鴨

金樽苑選用永春白洋鴨，加入黨參、天麻、枸杞及山泉水，慢火燉湯，用時三小時小火熬制而成，做出了這道獨特美味的佳餚。該藥膳具有補虛祛寒、利水消腫之功效。

金樽驢肉打邊爐

金樽苑選用驢腿肉滷制、並用驢骨湯做湯底，享用時驢肉沾上靈魂蘸料，口味一絕；湯汁清甜味美，鮮香過癮。

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