今天分享一道秋季清腸美食。主要原料是蓮藕和辣椒粉。蓮藕水中有人參。素有蓮藕之稱，口感脆嫩鮮美，營養價值很高，具有極好的清腸作用。喫過的朋友都贊不絕口，美味又健康。你喫過辣椒炒蓮藕嗎？九月不容錯過。喫起來不油膩，那我們該怎么做呢？我們一起來看看吧。九月，晚飯值得多喫點，每天炒一盤，配米飯好喫，排除毒素。喫得越多，你就會越苗條。

【辣椒炒蓮藕的做法】

推薦：蓮藕是一種清涼脆脆的美味佳餚。其味道酸甜可口，營養價值極佳。作爲飯菜的絕佳補充，家人都爭先恐後地喫。

配料詳情：辣椒8個，蓮藕350克，幹辣椒少許，鹽少許，味精少許，醋少許等。

烹飪步驟一：將新鮮蓮藕莖用水浸泡半小時，將蓮藕莖切成片備用。將蓮藕莖洗淨，用筷子攪拌幾下，選蓮藕絲。

烹飪步驟2：將辣椒去掉莖，切成細條或片備用。將幹辣椒切成片備用。將大蒜和生姜切碎備用。

烹飪步驟三：鍋中燒熱花生油，加入幹辣椒、蔥、姜、蒜炒至油70%熱，將蓮藕莖放入鍋中略炒。 。

烹飪步驟4：待蓮藕莖變軟後，加入辣椒粉，攪拌。

烹飪步驟5：加入雞精和味精拌勻。最後加入醋，翻炒。

【辣椒烤蓮藕的保健價值】

價值一：蓮藕條是水菜，又稱水參。蓮藕是秋季最健康的蔬菜。與辣椒混合，不僅可以補充一定的營養成分，還能开胃、健脾、幫助食欲。 ，並且解暑、緩解疲勞，對於消除中暑有很好的效果。

價值二：蓮藕和辣椒的搭配，營養又美味。辣椒中含有辣椒素，具有排毒減肥、有效緩解便祕、調理腸胃、消除脂肪、減肥等作用。比瀉藥更有效。九月排毒時不要跳過這頓飯。美味又健康。

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