紅豆沙小圓子
配料：
紅豆100克、糯米粉80克、冰糖15克
烹飪步驟：
1.紅豆還是100克，不用泡，但是可別學我啊，我看豆漿機上有綠豆沙，圖省事就放進去了，結果不行，不熟，更不成沙，各位親一定要用高壓鍋煮後再用破壁機打碎哦
2.糯米粉加入適量清水揉成面團
3.搓成一個個小圓子
4.破壁機打碎後的紅豆沙放入不粘鍋中，加入冰糖
5.放入小圓子煮至圓子成熟即可
烹飪小貼士：
1.以前都是用高壓鍋，好不容易偷個懶還栽了，豆子不易熟，大家還是要壓熟再打碎，不過有一個缺點，這樣做不容易判斷小圓子是否熟了，尤其是我做的紅豆沙還比較稠，只是做個參考吧，我用的小火，煮了大約8到10分鐘吧，最後也是憑着大無畏精神嘗了一個才確定熟了的，不過也不能用大火，那樣水汽蒸發快，就成炒豆沙餡了
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