民以食爲天，要好好喫飯，供應一個健康的身體，有一個健康的胃是多么重要的事情啊。但是生活中，無意間我們常喫的一些食物，可能正在慢慢傷害我們的胃呢，以下是我們需要掌握的7大傷胃的食物以及它們對胃的危害：

01油炸食品

油炸食品中含有大量脂肪，會刺激消化道收縮，減緩胃部蠕動，增加胃酸分泌，加重胃部負擔，導致消化不良、胃部脹氣、胃酸過多等症狀。

02辛辣食物

辛辣食物會刺激胃酸分泌，破壞胃黏膜，導致胃炎、胃潰瘍等疾病。胃炎是胃部的一種炎症，常表現爲胃部疼痛、消化不良、惡心嘔吐等症狀，而胃潰瘍則是胃黏膜的破損，常表現爲胃部劇烈疼痛、嘔血、黑便等症狀。

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03生冷食物

生冷食物會刺激胃部，導致胃部肌肉收縮，引發胃部痙攣和疼痛。此外，生冷食物中可能還含有大量的細菌和病毒，會破壞腸道菌群平衡，引發腹瀉、惡心嘔吐等症狀。

04高鹽食物

高鹽食物會破壞胃黏膜的保護層，導致胃酸直接侵蝕胃黏膜，加速胃黏膜的損傷和病變。高鹽食物還可能導致高血壓等疾病，增加心血管疾病的風險。

05濃茶和咖啡

濃茶和咖啡中含有咖啡因和茶鹼等成分，會刺激胃酸分泌，破壞胃黏膜的保護層，導致胃炎、胃潰瘍等疾病。

06醃制及黴變食物

醃制品會導致人體維生素C缺乏，而維生素C缺乏就會導致抵抗力下降，引起各種炎症和潰瘍。另外醃制品一般含鹽量超標，也含有過量的亞硝酸鹽和亞硝胺，長期過量食用，可能會引發胃部炎症和潰瘍，誘發高血壓，還會增加患癌的風險。

07酒類飲料

酒類飲料中的酒精會刺激胃酸分泌，破壞胃黏膜的保護層，導致胃炎、胃潰瘍等疾病。長期飲酒還可能導致脂肪肝、肝硬化等疾病。

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了解這些傷胃食物的危害，有助於我們更好地保護胃部健康。在飲食方面，我們應該盡量選擇清淡、易消化的食物，避免過度刺激胃酸分泌，以減輕胃部負擔，促進消化系統的正常運轉。

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