隨着季節的轉換,立秋標志着夏季的結束,初秋的氣息漸漸湧現。這個時候,正是人體陽氣开始收斂,陰氣逐漸盛長的季節。
爲了應對秋季氣候的變化,我們可以通過多喝湯來調養身體,滋補養生,增強免疫力,讓自己在秋季過得更加健康舒適。以下就爲大家介紹五道適合初秋喝的滋補湯品,幫助大家度過一個美好的秋天。
推薦食譜一:【蓮藕花生排骨湯】
准備食材:蓮藕、花生、排骨、蔥、姜、料酒、鹽、
步驟做法:
1. 將排骨剁成小塊,鍋內加水,涼水下入排骨,大火煮开,焯水3分鐘後,去除血水,撈出備用。蓮藕去皮,切塊;花生提前浸泡備用。
2. 鍋中加入足夠的水,放入排骨、姜片、蔥段,大火煮开,撇除浮沫。 加入蓮藕塊和花生,轉小火燉煮1小時,最後加入適量的食用鹽,煮15分鐘左右即可。
推薦食譜二:【松茸大棗燉雞湯】
准備食材:松茸、大棗、雞、枸杞 姜片、食用鹽
詳細做法:
1. 雞肉提前焯水,去除血水,備用。松茸用水泡發,去除雜質,切片;大棗去核,備用。
2. 鍋中加入足夠的水,放入雞肉、姜片,煮开後撇去浮沫。加入松茸和大棗,轉小火燉煮1-1.5小時,最後加入枸杞和適量的食用鹽,煮片刻即可。
推薦食譜三:【白蘿卜牛脊骨湯】
准備食材:白蘿卜、牛脊骨、枸杞、姜片、食用鹽、蔥。
做法如下:
1. 牛脊骨清洗幹淨,提前焯水,去除血水,備用。白蘿卜去皮,切成大塊;枸杞提前清洗幹淨備用,蔥切段,姜切片備用。
2. 鍋中加入足夠的水,放入牛脊骨、蔥段、姜片,煮开後撇去浮沫,轉小火燉煮1-1.5小時。
3. 加入白蘿卜塊和適量的食用鹽,繼續燉15分鐘,最後加入枸杞,煮片刻即可。
推薦食譜四:【紫菜蛋花湯】
准備食材:紫菜、雞蛋、食用鹽、香蔥、香油
具體做法:
1. 將紫菜剪成小塊備用,碗內打入2個雞蛋,加少許鹽打散備用,香蔥切末備用。
2. 鍋中加入適量的清水,燒开後加入紫菜塊,稍煮片刻。 慢慢將雞蛋液淋入鍋中,用筷子攪拌,讓雞蛋成絲狀。
3. 最後加入適量的食用鹽和香蔥末,香油,攪拌均勻,即可盛出享用。
推薦食譜五:【山藥玉米排骨湯】
准備食材:山藥、玉米、排骨、蔥段、姜片、料酒、食用鹽
做法步驟如下:
1.將排骨剁成小塊,用清水洗幹淨,鍋內加水,放入蔥段、姜片、料酒,放入排骨,提前焯水,去除血水,瀝水備用。山藥去皮,切成小段備用;鮮玉米剝取外皮,取出玉米須,切段備用。
2. 鍋中加入足夠的水,放入排骨、姜片、蔥段大火煮开後,小火燉45分鐘,加入山藥段和玉米段、適量的食用鹽,煮15分鐘即可。
這五道湯品在初秋時節非常適合,它們不僅滋補身體,潤燥養陰,還能增強免疫力,讓你度過一個舒適健康的秋天。在做這些湯品時,可以根據個人的口味適當調整調味品的用量,讓湯品更加符合你的喜好。通過適當的飲食搭配,我們可以在初秋時節爲自己的身體注入能量!
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