大家好，這裏是每天一道家常菜，讓你天天喫不膩的每天美一餐，今天給大家分享的這一道美食很簡單，只需要簡單幾步，就能在家裏喫上大餐，而且營養又健康，大家跟着我的步驟，一起操作起來吧。

給大家分享一道櫻桃肉的做法，准備豬肉半斤，用刀背排展一遍，使肉片更容易入味。然後切成肉丁，放入小盆中備用，盆裏加入少許食鹽，做一下底味，加入適量料酒去腥，用手抓勻，醃制10分鐘。

准備一個小盆，倒入一勺土豆澱粉，加入少許植物油，添入適量的清水，連續攪拌，取一個小盆加入白糖25克，白醋30克，清水半勺，用筷子攪拌化开調料，等食材准備好以後，我們开始進行下一步操作。

起鍋添入食用油，油溫至6成熱下入拌好的肉丁，全部下完以後用勺子連續翻動，炸兩分鐘左右撈出控油，等油溫升高以後再下入肉丁復炸20秒，這樣可以使肉丁的口感更加酥脆，炸至肉丁金黃酥脆時撈出控油備用。

鍋內添入少許食用油，加入番茄醬5克，倒入剛才調好的料汁，用勺子連續攪拌，變成黏稠改成小火，淋入少許明油，再倒入炸好的肉丁，快速翻炒幾下，把肉丁裹勻湯汁即可關火，起鍋裝入盤中，最後撒少許白芝麻和蔥花點綴。

這道香甜的櫻桃肉就做好了，食是不是非常簡單呢？如果你已經在家偷偷嘗試過了，一定要和我分享一下你的體驗和心得哦，也歡迎各位在留言區告訴你想學的美食教程，我會聽從建議，爲大家安排的。

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