每年我們幾個中專的好朋友都會舉辦一次一天一夜的聚會，趁着五一假期，大家都從四面八方开幾個小時的車聚集在其中一個人家裏，這次我們在順德，之前聚會我們都是买一大堆東西喫麻辣火鍋，簡單方便，因爲這次各自都帶了孩子，朋友說就在她家喫吧，結果忙活了一晚的是她老公……

我去廚房時，突然看到一大盤黃黃的奇怪的東西，湊近看原來是蠶蛹，聽說他們這賣才九塊錢一斤，那一大盤才13塊，朋友說她們小時候都是喫這些補充蛋白質。用韭菜炒蠶蛹是順德風味菜式，對身體非常好，美味又健康，我好期待這個菜！

开飯了！蝦，蟹，青口，順德著名的燒肉，還有一大碟蠶蛹，滿桌的好菜看得要流口水，我先試試蠶蛹，嚼了一下脆脆的，裏面的東西就像豬肝一樣粉粉的，這就是朋友說的蛋白質，很好喫。

這是順德當地的野河蝦，要提前一兩天跟捕蝦的朋友打招呼，才能喫到最新鮮的野蝦，這個蝦的頭不能喫，必須扔掉。

螃蟹作爲美味佳餚，自古以來備受人們的青睞，只需要鹽和老姜做配料，就能將螃蟹的鮮味表現得淋漓盡致。

白灼毛蚶，剝开裏面是血紅血紅的，所以又叫血蛤。毛蚶肉肉非常富有彈性入口棒棒噠，無需高超的烹飪技巧，也無需太多復雜的調味料，只要直接焯熟礁芥末醬油喫，享受原汁原味即可，一直覺得海鮮和芥末是最佳搭檔。

青口，在中國北方俗稱爲海紅，一般情況下我們都是做湯，做出來的湯格外的鮮美，而且淡菜的那蚌肉也是極爲鮮嫩哦，於是就有了這道白灼淡菜。

還有燒豬，皮非常脆，非常香，肥肉肥而不膩，瘦肉部位鹹香可口，聽說這家燒臘店是父親傳給女兒的，在當地很出名，而且拿回來放了半天皮還是很脆，只有品質好的燒肉才能這樣。

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