大家好，這裏是每天一道家常菜，讓你天天喫不膩的每天美一餐，今天給大家分享的這一道美食很簡單，只需要簡單幾步，就能在家裏喫上大餐，而且營養又健康，大家跟着我的步驟，一起操作起來吧。

蓮藕微甜而脆，可以生食也可以做菜，而且藥用價值也是相當高，它的根根葉葉、花須果實無不爲寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉還可以能消食止瀉，开胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

蓮藕是一年四季都喫不膩的，蔬菜喫法也有很多種，煎炸、炒、涼拌、煲湯都可以，今天和大家分享蓮藕的家常做法，蓮藕去皮，對半切开後切成薄片，放入清水中，加少許白醋，防止氧化變黑，胡蘿卜一根切成片，泡好的黑木耳撕成小塊。

鍋中水开向水中放少許白醋，放入藕片，30秒後放胡蘿卜片，焯水至藕片變成透明色，撈出過涼水。黑木耳焯水兩分鐘，撈出備用。熱鍋熱油下入藕片，胡蘿卜和黑木耳快速翻炒，放一勺鹽，一勺白糖，翻炒化开調料，勾時薄芡，淋入芝麻油即可出鍋。

蓮藕微甜而且口感清脆，最適合夏日食用，做法也是簡單也上手。好了，今天的分享就到這裏結束了，關於每天美一餐，你還有其他更好的推薦嗎？可以在評論區留言分享哦。我每天都回來這裏更新不一樣的美食，期待能與您再次相遇。

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