“晚餐配小酒，日子無憂無慮”，這是多少人羨慕的愜意生活啊！

我不知道你是否也有晚飯後喝酒的習慣，但我周圍有很多這樣的人。甚至我有時也會在晚飯後喝一點酒，這時候的一杯酒似乎可以消除一天的疲勞。

而最喜歡在晚餐時喝酒的人，在我身邊那要算鄰居的王阿伯了。

王阿伯今年70歲，喝酒已經有近50年的時間了。他年輕時做體力勞動，每天下班後都會在晚飯時喝一些白酒。隨着時間的推移，他也慢慢養成了這個習慣。

這個習慣堅持了幾十年，王阿伯的身體卻比大多數年輕人更健康，他每天精力充沛，讓許多酒膩子羨慕不已。

王阿伯說：他喜歡喝酒，但可不隨意喝酒，喝酒時必須遵循2點原則。

1.從不空腹喝酒

飲酒前一定要適當喫一些食物，可以多喫點蔬菜、肉類和雞蛋。因爲空腹喝酒會刺激我們的胃腸道，容易引起惡心、嘔吐現象，所以千萬不要空腹喝酒。

值得一提的是，大家也不要先喫蔬菜，冷飲這些東西，因爲人體會集中熱量抵消，特別容易上頭。

2.每天飲酒不超過2兩

喝酒時，不要用感覺喝酒，這會導致不知不覺地喝太多了。

當過量的酒精進入身體時，因爲酒精分解酶不能及時分解這些酒精，很容易導致體內剩余的酒精積累，從長遠來看，影響是很不好的。

所以，喝酒的時候一定要注意控制量，尤其是年紀大的人，更加要多加注意，盡量控制在2兩左右，最多也不能超過5兩。

總之，對於飲酒，我建議大家能不碰還是不碰的好。畢竟，長期飲酒對身體的危害不容低估。另外，大家喝酒的時候盡量也要選擇喝純糧食酒。

這時候有人可能會問：純糧酒和酒精酒都是用谷物發酵的，爲什么味道會這么不一樣？

首先，純糧酒的釀造原料是高粱、小麥和水，它們都是全谷物，也沒有釀造過程中的“科技與狠活”，所以釀造出來的酒有天然糧食的香味。而酒精酒的等級比純糧酒低，香氣不濃鬱，需要用到增香劑來彌補，因此味道自然就不一樣了。

說到純谷物釀造，王阿伯還分享了一個辨別酒的小方法。那就是注意瓶子上的原料表，原料表中只有純谷物釀造的谷物和水就沒錯了。

你也可以選擇口碑好的，就像王阿伯晚飯時經常喝的下面這2款，看看有沒你喝過的！

緣得.緣10

首先，它是用100%的純谷物釀造的，這意味着沒有任何的添加劑。

它釀造的原料和釀造工藝都是高質量的，酒中的營養物質也是自然發酵的。當蓋子打开時，濃鬱的醬香就直接暴露出來。

它嘗起來非常醇厚，這與大紅糯纓子高粱和大曲坤沙工藝有關。再加上長期的窖藏，酒的香味非常好。

秉衡的故事

這是一款53度的大曲坤沙醬酒，釀造人是頗有名氣的茅台酒廠前身之一的恆興燒坊的傳承後人，由於從小在酒廠長大，他積累了不凡的經驗，因此此酒酒質十分出色。

它從釀造到成酒耗時一年，採用的工藝是傳承許久的112987，原料是大名鼎鼎的紅纓子高粱，歷經365個日夜釀成後，還會陳放10年才裝瓶，入口老熟醇厚，飲完那叫一個舒坦！

本期分享就到這裏了，大家還知道哪些好喝的美酒？不妨在評論區留言補充。

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