小夥伴們,想要在這一天精神抖擻,早餐是非常重要的。只有一頓豐盛的早餐,您才能在這一天充滿活力。小編推薦一款非常適合早上喫的早餐美食,那就是“罐裝雞蛋瘦肉粥”,可以說是一款營養均衡的早餐,而且制作方法也很簡單。很多朋友都這樣做不喜歡喫雞蛋罐頭粥和瘦肉,都說喫起來油膩,其實是制作方法不對,少喫一步很重要,喫起來會油膩不爽口!
做皮蛋瘦肉粥,首先要將米洗淨,多洗幾遍。這時候很多朋友會直接把米飯放進鍋裏煮。事實上,這是一種不當行爲。煮皮蛋瘦肉粥,不要直接把米飯煮熟,而是要多加一個“步驟”,那就是把米飯醃一下,沒錯,米飯也需要醃制。我們要把洗幹淨的米浸泡在少量的食用油、鹽和水中。米飯泡過食用油喫起來會更細膩,清爽不油膩!
泡米的時候還要醃一下豬肉,選好要用到的豬肉,切成小條,用料酒和少許鹽醃一下,可以去除豬肉的腥味。醃制時間不必太長,半小時左右就可以了。醃好後,鍋裏倒入清水,开大火,皮蛋切碎,擠幹水分後放入切好的豬肉和兩片姜。。鍋打开後,您可以加入一些蔥花、香油和您選擇的香料。就這些!
煮雞蛋罐頭和瘦肉熬成的粥,清爽不油膩。味道溫和可口。如果您喜歡,請嘗試一下。記住,煮皮蛋瘦肉粥的時候,千萬不要只和米飯一起煮,要多加一個“步驟”,才能清爽不油膩!
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