自己在家做飯，其實並不麻煩，一個人喫飯，就挑簡單的入手。

飯飯今天做的這個老式拌飯就非常符合簡單、美味、省事的個人餐要求。

食材沒有很復雜，就是雞蛋+洋蔥。

用洋蔥油調一個拌飯醬汁，入味又濃鬱，裏面凝聚了各種配料精華。

洋蔥碎熬過油之後，辛辣味完全中和掉了，香味也被盡數逼出~

這一碗真的香暈了，拌飯香入肺腑，辦公室的小夥伴，隔三差五都要喫上一回。

超適合工作日的懶人餐，你們趕緊學~

洋蔥、土雞蛋

醬汁：

蒜末、小米辣、蔥花、白芝麻

生抽、蠔油、洋蔥油、香醋

只需要這么一顆洋蔥，切成小塊。

冷鍋冷油，下洋蔥塊，這樣炸出來的蔥油噴噴香，還帶着點洋蔥的甜味。

炸到洋蔥表面幹癟發黃了就撈出來。

再來調個拌飯一絕的拌飯醬，但這個醬，我就能喫一大碗飯，用剛剛炸好的洋蔥油來激發出香味，再加上左手邊的調料一起攪攪勻，拌飯拌面都絕了！

再用洋蔥油煎兩個荷包蛋，好事成雙！

我就喜歡喫這種單面蛋，焦香的蛋白混着流心蛋黃，再來點炸好的洋蔥酥，淋上拌飯醬。

這樣一份成本只需要3塊的老式拌飯就完成了！

真的好喫到無法形容，家裏有條件的，還能加點午餐肉，雞排什么的，爽歪歪！

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