紅薯粉條從每斤5塊到15塊，這樣的粉條區別在哪裏？

紅薯粉條加工廠家多如牛毛，有的是家庭小作坊，有的是小廠，有的是正規食品加工廠。加工技術和設備都不相同，加工效力有非常大的差異，粉條產品質量各有不同，導致生產成本不相同。還有流通銷售環節產生的費用不同。所以，導致市場價格參差不齊，有高有低。

紅薯粉條從營養價值方面看，粗加工的粉條要好，營養價值高。粗加工，紅薯磨漿過濾後，粉漿沉澱漂洗的次數越少，所含的營養物質損失越少，營養成分多，營養價值越高。漂洗次數越少，產品顏色灰暗色，銷售時看相不佳，消費者認爲是劣質產品，很難銷售。另外加工程序簡單，花費的人力少。所以，價格低廉。

紅薯粉條在磨漿過濾後，經過多次反復攪動、沉澱、漂洗，沉澱物內面能溶解或懸浮的許多營養物質，全被淘汰浪費掉了，剩下的只有純澱粉了。紅薯澱粉經過反復多次攪拌、浸泡、沉澱、漂洗後，留下純白的澱粉，營養單一。這樣的澱粉加工，需要時間長，使用人工多，花費電力和設備多，提高了紅薯粉條加工成本，但產品顏色比粗加工的要漂亮得多，商品性優良，好銷售。所以，這樣的紅薯粉條價格比粗加工的要高許多。

總之，購买紅薯粉條，全憑消費者消費心理決定。在純紅薯粉條的條件下，營養豐富的是粗加工顏色灰暗的比較好，而價格低廉；商品價值高，顏色鮮豔，形態美觀，看相漂亮，價格比較貴，但營養單一。

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