我們大家每個人在喫早餐的時候，所喜歡的食物都是不一樣的，只不過更多的人在喫早餐的時候，都喜歡去外面的早餐店裏面喫上一些，只需花上幾塊錢我們就可以喫到美味的營養早餐，油條也是很多人比較喜歡喫的，而且還是衆多早餐中標備上的一種營養食物，喫上一根油條，喝上一杯牛奶或者是豆漿，也是非常完美的一個搭配。

雖然外面早餐店裏面一個油條的價格不是特別的貴，喫起來的口感特別的好喫，但是我們偶爾的喫上一次兩次還是可以的，不能夠經常的喫，因爲外面早餐店裏面，他們在制作油條的時候都會在裏面放一些添加物質，就是爲了讓這個油條達到最完美的效果，喫起來的口感更加的蓬松酥脆。

其實這樣的油條，喫多的話是很不健康的，完全沒有我們自己在家中制作出來的，喫着放心，畢竟我們自己在家裏面制作出來的幹淨衛生，而且不存在添加物質，還是自己在家裏面炸油條的時候，很多人炸出來的油條，口感喫起來沒有那么酥脆，是因爲制作方法上沒有到位。

婆婆在我們家裏面，經常的會給我們做一些營養早餐，而且她非常的排斥於我們去外面的早餐店裏面喫，只要是星期天在家裏面炒油條的時候，我都會在一旁幫忙，他還會告訴我炸油條的正確做法，原來炸油條第1步並不是和面，很多人都做錯了，那塊炸出來的油條不蓬松不酥脆。

很多人炸油條的時候，第1步都是和面，其實這是不正確的方法，我們需要做的第1步是，調試黃油，因爲黃油非常的濃稠，一定要把黃油給調一下，准備適量的黃油放在一個碗中，然後加入適量的溫水攪拌均勻融化开，在添加少許的食用油和食用鹽，就會全部的融化开了，接下來在开始和面。

面粉倒入在一個盆中裏面打入一兩個雞蛋液，再放入少許的泡打粉，然後把黃油水均勻的倒入裏面，順時針攪拌均勻，分別添加適量的溫水，攪拌均勻之後，然後和面，面團揉好，發酵15分鐘，時間到了之後，切成大小相同的劑子，然後兩個兩個疊加在一起筷子中間壓一下，扭出油條的形狀，然後蓋上保鮮膜再醒10分鐘，鍋中倒油，油溫7成熱的時候，油條放入進去炸至兩面金黃撈出來就可以了~！

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