爲什么酒不離手的老外，卻不咋喝白酒，是看不上嗎？行家道出真相

美國人似乎總是“酒不離手”。之所以會出現這種現象，與他們的歷史有着很深的淵源。

幾百年前的歐美國家，衛生條件比較落後，尤其是城市裏使用的污水排放系統更是髒亂差，這便導致當地人的飲用水源得不到保障。

但是人們發現，如果將這些“污水”經過過濾和發酵，就能制造出含有酒精的“酒”。這可要比那些處理不到位的水源可靠得多了。

也就是從那時起，歐美人漸漸“迷”上了喝酒。即便後來當地的衛生條件得到改善，飲用水源達到了直飲水標准，他們還是習慣喝酒而不是喝水。

在法國，當地人通常習慣喝香檳和葡萄酒；在美國，當地人更熱衷於喝威士忌，並將其稱爲“混合的藝術”；而在德國，當地人更傾向於喝啤酒。

大家會發現，即使他們人到了“酒不離手”的地步，但卻基本上很少喝白酒，這又是爲何呢？在小編請教了行家後發現，原因有3點：

一、白酒不能加冰

美國人在喝酒時很喜歡加冰，尤其是在烈日炎炎的夏天，一來能夠起到清涼解暑的作用，二來能夠提升酒的口感。

但是對於白酒來說，就不可以冰鎮飲用。

如果往白酒裏加冰，不但會使酒體變得渾濁，產生白色絮狀物的情況加重，而且還會破壞白酒本身的風味，與洋酒重口感、輕風味形成了鮮明的對比。

二、白酒的味道濃烈

歐美人普遍認爲白酒的味道過於濃烈，並且度數也很高，喝起來帶有一股辛辣的感覺，並且白酒的後勁也很大，容易幹口嗆喉。

雖然歐美人鐘愛的威士忌也屬於一款高度酒，但大部分都是四十度左右，不像白酒有這么高的度數。

所以歐美人在第一次接觸白酒時，就會被白酒獨有的“濃烈”味道所“勸退”。

三、文化差異

在歐美人的傳統文化裏，酒就是一種普通的飲料，他們會在任何場合、任何時間去喝酒，甚至直接把酒當水喝。

而在我國的酒文化裏，其實更注重的是情感。只有當喝酒的對象、環境、氛圍全部合適時，雙方才會把酒言歡，才能喝得盡興。

並且歐美人在喝洋酒時，習慣一口一口地抿，慢慢品嘗，他們更注重優雅、情調。而我們在喝白酒時就顯得有些“粗獷”、有些“真性情”。

其實說到底，歐美人之所以很少喝白酒，最關鍵的還是雙方的文化差異所造成的。

他們欣賞不了我們流傳千年的酒文化，而作爲“載體”的白酒自然很難被他們認可。

所以歐美人很少喝白酒，但這並不代表白酒就比洋酒差，只是各有各的“圈子”，各有各的愛好罷了。

畢竟我國的酒文化已經流傳千年，肯定還是有自身的閃光點。

到目前爲止，白酒已經發展出了濃香、醬香、清香等十二種不同的香型，相信在未來還會更上一層樓，這是任何一款洋酒都不可能達到的高度。

而近些年來，醬香酒的發展勢頭最爲火熱，它憑借細膩、醇厚、回味悠長的口感，收獲了一大批“忠實粉絲”，大家最熟悉的貴州茅台就是其中的代表。

其實隨着我國白酒行業的發展，像茅台這種高端酒已經开始逐漸走出國門。

這主要因爲茅台在原料選取上，選用了當地的紅纓子高粱，在釀酒工藝上，採用了“12987”工藝。

不論是口感還是品質，都有充足的保障。這樣的酒，哪怕是外國人也要爲它而“沉醉”。

而在貴州醬酒核心產區，有很多小衆酒，也同樣實力不俗。

距離茅台一廠不足千米的木台厚道酒，因爲“茅香十足”而受到了當地人的歡迎。

此酒的主要負責人馮小寧老師，是茅台老廠長李興發唯一的女弟子，對於醬酒釀造工藝可以說是手到擒來。

她所釀之酒，不僅重口感，而且更要保質量，因爲一直堅持匠心精神，也使她被譽爲“茅台八仙之一”。

以糯性紅纓子高粱爲原料，歷經165道工序，耗時1年的釀造周期，期間兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，隨後再經過5年陶壇窖藏，才能產出這款正宗的大曲坤沙酒。

酒體微微黃，酒花綿密不易散，掛杯明顯；糧食香中混合着窖香和花果香，層次飽滿豐富；

入口醇厚，酒液在舌面鋪开，回甘的甜味中微微帶酸，令人口舌生津，不衝不烈，溫和儒雅，哪怕是初嘗醬酒的人，也可以輕易接受。

說到底，歐美人很少喝白酒，主要還是因爲不同文化差異所造成。

酒本身只是一種飲品，不同的酒有不同的優點，因此我們更應該要做到博採衆長，取長補短。

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