牛肉味甘，性平；歸脾、胃經；

牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。

老年人將牛肉與仙人掌同食，提高機體免疫功能的效果；

牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。

五香滷牛肉制作方法：

主料：

牛肉（瘦）1000克

輔料：

甘草2克白芷2克

調料：

鹽8克醬油10克冰糖10克桂皮2克草果2克八角2克丁香3克花椒8克沙姜3克陳皮3克肉豆蔻3克大蔥10克姜10克冰糖2克

烹飪步驟：

1.牛肉漂洗幹淨。甘草、陳皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、蔥姜等用紗布包好。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。