自制葡萄酒，做法簡單，一次做50斤，口感好，儲存一年都不壞。葡萄酒算是一種老少皆宜的酒，而且據說每天喝一點葡萄酒有美容養顏的功效，葡萄酒的度數一般都不高，在十幾度的樣子，可是外面賣的一般都是幹紅葡萄酒，很多孩子和年齡大的人都喝不來。因爲幹紅的口感喝起來有點澀口，甜度也不是那么合適，但是一家釀的葡萄酒就不一樣了，喝起來酒味比較淡，跟葡萄汁差不多。我相信喝過自己做的葡萄酒的人應該都會被它的味道折服。沒有喝過的朋友可以自己做一做呀，雖然說葡萄酒在人們心中一直都是“高大上”的形象存在，但是做法真的超級簡單，比白酒簡單太多了。

自做葡萄酒

By蕶點

配料：

葡萄15斤、白糖適量

烹飪步驟：

1.挑稍微好點的葡萄，破的不要影響口感，洗個兩三遍晾幹

2.把洗好的葡萄捏破放在洗幹淨無油的玻璃瓶裏，放白糖稍微攪拌一下，封口不要太嚴，免得有脹氣爆开，

3.七天後的樣子還有些氣泡，繼續發酵十五天再過濾

4.這是我剛剛過濾好的葡萄酒，顏色好看吧；不過還有蓋緊蓋再繼續發酵三十天左右就可以飲用了！

烹飪小貼士：

1、增進食欲：葡萄酒一般有明亮鮮豔的色澤，清澈透明非常怡人，倒進杯子裏會散發清冽甘甜的果香，喝進嘴裏微帶澀味，促進食欲。而且葡萄酒會使人處於一種舒適的狀態，有利於身心健康。

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