9月20日，中國連鎖經營協會新茶飲委員會聯合美團新餐飲研究院，在上海共同發布了《2023新茶飲研究報告》（下稱《報告》）。

《報告》顯示，我國新茶飲消費市場規模從2018年的534億元，穩步增長至2021年的1003億元，年復合增長率超過20%，整體消費市場規模翻倍。2022年，新茶飲消費增速顯著放緩，整個市場進入盤整期，全年新茶飲消費市場規模約爲1038億元，較2021年僅增長3.5%。

不過，2023年上半年，新茶飲消費市場在一季度強力反彈，二季度穩步增長，暑期表現亮眼，預計全年市場規模有望達到1498億元，恢復3年復合增長率近20%的水平，至2025年，市場規模預計進一步擴張至2015億元。

新茶飲門店還在不斷增加中，根據不完全統計，截至2023年8月31日，全國在業的新茶飲門店總數約51.5萬家，比2020年年底37.8萬家，增長超36%。而從城市分布來看，廣州新茶飲的門店數量最多，超1.2萬家，也是全國唯一一座“新茶飲萬店城市”，緊隨其後的是深圳、東莞、成都、上海、重慶，這5個城市的新茶飲門店在6000家以上。

而從人均擁有茶飲門店來看，東莞的新茶飲門店密度最高，平均每萬人擁有7.7家門店。新茶飲門店密度前三城市集中在廣東，除了東莞外，廣州、深圳分列第二、第三，分別爲6.6家/萬人、4.7家/萬人，除此之外，昆明、長沙的新茶飲門店密度位居第四、第五位，分別爲4.6家/萬人、3.5家/萬人。

蜜雪冰城的門店數量依然在衆多茶飲品牌中遙遙領先，截至8月31日，其在全球門店數量突破3.4萬家，門店數排名第二至第十的茶飲品牌依次是古茗、茶百道、書亦燒仙草、滬上阿姨、甜啦啦、益禾堂、coco都可、喜茶、霸王茶姬。

今年3月以來，新茶飲頭部品牌們加大上新力度，上新數量明顯增多，總數持續增長。美團外賣顯示，從頭部品牌上新數量的價格分布情況來看，今年3月至6月，13元至20元區間的新品數量過半，爲53%；結合銷量來看，新茶飲銷量最高的實付外賣價格段也落在這裏，爲58.3%。《報告》指出，這可以看出，消費者對價格愈加敏感，高性價比產品將逐漸成爲市場的主流。

南都·灣財社記者 詹丹晴

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。