蜜紅豆

紅豆在古文學中常用來表達相思之意，有很高的營養價值。富含維生素E及鉀、鎂、硒等活性成分，有健脾益腎、養心補血、消除水腫的功效。每次都會煮多一些的紅豆，包豆包、做面包、做各種甜品，都能用到它，軟糯、美味。

原料：紅豆、冰糖、清水。

做法步驟：

第1步、原料：紅豆和冰糖。

第2步、提前將紅豆浸泡，也可以不浸泡，但煮紅豆時要加夠清水的量，延長煮紅豆的時間。

第3步、紅豆放入電壓力鍋中，加入沒過紅豆的水量，啓動電壓力鍋，上汽後16分鐘。

第4步、打开壓力鍋蓋，放入冰糖，冰糖也可以在放紅豆的時候加入鍋中，更省事哈。

第5步、再加熱壓力鍋，冰糖融化就可以啦。

第6步、做好的蜜紅豆，可以做各種甜品、豆包、面包等，當然就這樣喫也是甜甜蜜蜜的嘍。

第7步、一起來做噢。

小貼士：

紅豆提前浸泡，也可以不浸泡，若不浸泡，在煮的時候要多加水適當的延長煮的時間；冰糖可以在煮紅豆的時候同時加入更省事哈，沒有冰糖加白糖也可以的。

來自美食天下冬季心情的作品。

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